🥗 시금치 두부무침 레시피 봄이 되면 신선한 채소가 풍부해져 건강한 식사를 위한 최적의 계절이 됩니다. 특히 시금치는 항산화 성분과 비타민이 풍부하여 뇌 건강을 보호하고, 염증을 줄이며, 신진대사를 촉진하는 데 도움을 줍니다. 오늘 소개할 레시피는 시금치 두부무침으로, 단백질과 미네랄이 풍부하여 저속노화에 탁월한 효과를 제공합니다. 🍃 재료 (2인분) • 시금치 1단 (끓는 물에 데친 후 물기 제거)…
두유제조기로 만드는 나만의 홈메이드 두유 라이프 요즘 건강한 식습관을 찾는 분들이 많아졌습니다. 그중에서도 ‘두유’는 단백질이 풍부하고 소화도 잘 되며, 식물성 영양소가 가득한 대표적인 식품이에요. 하지만 시중에서 파는 두유는 생각보다 설탕이나 첨가물이 많이 들어가 있는 경우가 많죠. 그래서 저는 두유제조기를 활용해 집에서 직접 두유를 만들어 마시고 있습니다. 왜 집에서 두유를 만들까요? 처음엔 단순히 “더 건강한 두유를…
1. 서론: 당뇨 관리의 중요성 현대인의 생활방식은 당뇨와 같은 만성 질환을 증가시키고 있습니다. 특히 당뇨 환자에게 식이요법은 매우 중요한 관리 수단으로, 올바른 식습관은 혈당을 안정적으로 유지하는 데 큰 역할을 합니다. 이재성 박사의유튜브 영상 시리즈 “[한꺼번에 몰아보기] 혈당 뚝 떨어지는 당뇨 식이요법 완결판”을 통해 당뇨 식이요법의 핵심을 짚어봅시다. 2. 주요 내용 요약 📌 이재성 박사는 당뇨…
저자: Dr. Jason Fung출간연도: 2020년주제: 암의 근본적인 원인과 예방 및 치료를 위한 새로운 접근법 1. 책의 핵심 메시지: 암은 유전자 돌연변이만이 원인이 아니다! 기존의 암 연구는 “암은 유전자 돌연변이로 인해 발생한다“는 가설에 집중해 왔습니다.하지만 제이슨 펑 박사(Dr. Jason Fung)는 『The Cancer Code』에서암을 바라보는 새로운 패러다임을 제시합니다. ✅ 암은 단순한 유전자 돌연변이 질환이 아니라, 신체 대사와…
양배추, 어떻게 먹어야 할까? — 생으로? 익혀서? 내 몸에 맞는 건강한 선택! 양배추는 위 건강에 좋은 채소로 잘 알려져 있죠. 샐러드부터 볶음 요리, 쌈, 심지어 즙까지! 그렇다면 양배추는 어떻게 먹는 게 가장 좋을까요? 오늘은 양배추의 다양한 섭취 방법과 각 방법별 장단점, 추천 대상까지 한눈에 보기 쉽게 정리해드릴게요! 1. 생으로 먹는 법 – 아삭하게, 상큼하게 ✔…
📖 책 소개 『Outlive: The Science & Art of Longevity』는 단순히 오래 사는 것이 아니라 “어떻게 하면 건강하게 오래 살 수 있는가”에 대한 깊이 있는 통찰을 제공합니다. 피터 아티아 박사는 기존 의료 시스템이 단기적인 질병 치료에만 초점을 맞추고 있음을 비판하며, “장기적인 건강과 노화 관리를 위한 새로운 접근 방식”을 제안합니다. 📌 책의 핵심 메시지 ✅ 기존…
🧠 저탄수화물 식단이 뇌 노화를 늦출 수 있을까? 우리는 종종 뇌 건강을 유지하기 위해 두뇌 훈련, 운동, 영양제 등에 관심을 갖지만, 식단이 뇌 기능에 미치는 영향은 상대적으로 덜 주목받아 왔습니다. 그러나 최근 Stony Brook 대학교 연구팀이 발표한 연구에 따르면, **저탄수화물 식단(Low-Carb Diet)**이 뇌 기능을 향상시키고, 심지어 뇌 노화를 늦추거나 되돌릴 가능성이 있다고 합니다. 오늘은 저탄수화물…
1. 속쓰림이란? 속쓰림은 위산이 식도로 역류하면서 발생하는 증상으로, 가슴이 타는 듯한 느낌을 주거나 위장 내 불편함을 유발합니다. 이는 역류성 식도염(GERD)과 같은 위장 질환과 관련이 있을 수 있습니다. 2. 속쓰림이 발생하는 주요 원인 ① 위산 역류(위식도 역류 질환, GERD) • 위산이 식도로 역류하여 점막을 자극하며 발생 • 과식, 기름진 음식 섭취, 잘못된 식습관이 원인 ② 자극적인…
당신의 식사 후, 혈당은 안녕하신가요? 요즘 ‘저속노화’와 건강한 식생활에 대해 관심이 높아지면서 ‘혈당 스파이크’라는 단어도 점점 많이 들리기 시작했습니다. 혈당 스파이크란 말 그대로 식사 후 혈당이 급격하게 치솟는 현상을 말합니다. 이 급격한 변동이 몸에 어떤 영향을 주고, 왜 피해야 하는 걸까요? 혈당 스파이크가 위영험한 이유 식사를 하면 혈당이 올라가는 건 자연스러운 일입니다. 문제는 너무 빨리,…
1. 들어가며: 음식이 피부를 결정한다 피부는 단순히 외부 케어로만 관리되는 것이 아닙니다. 우리가 먹는 음식이 피부 속에서부터 건강을 만들어냅니다. 콜라겐을 생성하고 염증을 줄이며 피부를 보호하는 다양한 영양소가 피부 탄력, 보습, 주름 예방, 트러블 완화에 영향을 줍니다. 이번 포스트에서는 왜 특정 음식이 피부 건강에 도움이 되는지와 실제 식단에서 활용하는 방법을 자세히 알아보겠습니다. 2. 피부 건강에 좋은…
