식단 & 영양

— 당신의 기분과 뇌를 흔드는 달콤한 위협 우리는 스트레스를 받을 때 단 음식을 찾곤 한다.하지만 아이러니하게도, 그 달콤한 위로가 오히려 우리의 정신 건강을 악화시킬 수 있다는 사실, 알고 있었는가? 최근 연구들은 설탕의 과잉 섭취가 우울증, 불안, 감정 기복 같은 정신질환과 깊은 연관이 있음을 반복해서 보여주고 있다. 단순히 ‘살이 찌는 문제’가 아니다. 설탕은 우리의 뇌와 감정,…

안녕하세요 여러분! 정희원의 저속노화 채널 영상 내용을 바탕으로 오늘은 과일 껍질, 버리지 말고 꼭 드세요! 라는 주제로 이야기 나눠보려고 합니다. 옛말에 ‘사과 한 알 먹으면 의사를 멀리할 수 있다’는 이야기가 있죠? 이 말을 정말 제대로 실천하려면, 사실 사과 껍질까지 포함해서 하루에 하나씩 드시는 것이 좋다고 합니다. 많은 분들이 과일 껍질을 열심히 벗겨 드세요. 가장 큰…

식재료도 준비했고, 간단한 레시피도 배웠습니다.이제 마지막 퍼즐은 하루하루 식단을 계획하는 것입니다. 슬로우에이징을 위한 1주일 식단 플래너,바쁜 일상 속에서도 따라 하기 쉽게 준비했어요. 실전 식단표, 지금 시작합니다! 월요일 식사 메뉴 포인트 아침 귀리죽 + 삶은 달걀 2개 + 오이 슬라이스 복합탄수화물로 부드러운 에너지 공급 점심 현미밥 + 닭가슴살 생강구이 + 브로콜리 무침 단백질과 항염 채소 조합…

“뭘 먹어야 건강할까?”건강을 지키는 식사에서 가장 중요한 두 가지 키워드는바로 혈당 안정과 항염 효과입니다. 그리고 이 두 가지는 단순한 ‘예방’이 아니라,노화를 늦추는 핵심 조건이기도 하죠. 오늘은혈당 스파이크를 막고, 몸속 염증을 잠재우며, 슬로우에이징을 돕는 식재료 5가지를 소개합니다.우리 식탁에 자주 올라올 수 있도록, 활용법까지 함께 정리해드릴게요. 1. 당근 – 베타카로틴의 항산화 힘 왜 좋을까? 어떻게 먹을까? TIP:…

혈당 관리에 관심이 생기면 자연스럽게 드는 고민이 있습니다. “근데… 외식할 땐 어떻게 하죠?” 친구와의 모임, 가족 외출, 회사 회식, 배달음식…완벽한 식단을 유지하기 어려운 상황이 너무 많죠.하지만 걱정 마세요.몇 가지 핵심 원칙만 기억하면, 외식도 충분히 혈당을 안정적으로 관리할 수 있습니다! 1. 식사 순서만 바꿔도 절반은 성공! 가장 쉬우면서도 효과가 확실한 방법은 바로 먹는 순서입니다. 기억하세요: 채소…

혈당을 낮추고 안정적으로 유지하려면,단순히 무조건 적게 먹거나 굶는 것이 답이 아닙니다. 오히려 중요한 건, 이번 글에서는 혈당을 천천히 올리고 오래 유지할 수 있는아침, 점심, 저녁 식단 예시를 소개합니다.바쁜 일상에서도 실천할 수 있도록 간단하면서도 효과적인 메뉴만 골랐어요! 아침: 하루의 혈당을 좌우하는 ‘첫 끼’ 아침은 우리 몸이 긴 공복 상태에서 처음 혈당을 받는 시간입니다.이때 당을 확 올리는…

드디어 요리 기초 시리즈의 마지막 편입니다.열 번째 주제는 **“내 스타일의 요리 정리하기: 나만의 레시피 노트 만들기”**입니다. 이제까지 여러 가지 기초 요리를 배우고 시도해보셨죠?이번 편에서는 배운 내용들을 어떻게 정리하면 좋을지,‘나만의 요리 노트’를 만들어가는 방법과 꿀팁들을 소개할게요. [요리 기초 시리즈 #10] 내 스타일의 요리 정리하기: 나만의 레시피 노트 만들기 📓 1. 왜 요리 노트를 만들어야 할까요? ✍️…

요리 기초 시리즈 아홉 번째 편은**“건강한 식사란 무엇일까?: 균형잡힌 식사의 원칙”**입니다. ‘건강한 밥상’이라는 말을 자주 듣지만,정확히 무엇을 어떻게 먹어야 건강에 좋을지 헷갈리셨죠?이번 편에서는 영양 균형을 맞춘 식사의 기본 원칙과실생활에 쉽게 적용할 수 있는 식사 구성법을 알려드릴게요. [요리 기초 시리즈 #9] 건강한 식사란 무엇일까?: 균형잡힌 식사의 원칙 🧬 1. 균형잡힌 식사의 3대 요소 영양소 기능 대표…

냉장고 속 애매하게 남은 반 개의 양파, 손질하다 남긴 파 뿌리,한 움큼 남은 애호박이나 당근 조각들…버리긴 아깝고, 어떻게 써야 할지 몰라서 쌓아두기만 하셨죠? 이번 편에서는 버리지 않고, 맛있게 쓰는 알뜰한 재료 활용 팁과 레시피를 알려드릴게요! [요리 기초 시리즈 #8] 남은 재료 활용법: 알뜰 요리 노하우 🧊 1. 남은 재료, 이렇게 분류해서 보관해요 ✅ 채소류 ✅…

🧠 왜 식단표가 필요할까요? 🛒 1. 식단 계획 전 체크사항 📋 2. 일주일 기본 식단표 예시 (2인 기준) 요일 국/찌개 반찬1 반찬2 월 된장찌개 시금치나물 계란말이 화 콩나물국 멸치볶음 당근볶음 수 북엇국 감자조림 애호박볶음 목 김치찌개 두부부침 오이무침 금 미역국 계란장조림 무생채 토 부대찌개 (한 그릇) 배추겉절이 없음 (간단식) 일 된장국 김 계란프라이 ※ 아침은…