
🥗 『Food for Life』 리뷰 – “당신이 먹는 음식이 당신을 결정한다”
“영양 정보는 넘쳐나지만, 정작 우리는 무엇을 어떻게 먹어야 할지 더 헷갈려지고 있다.”— 팀 스펙터, 『Food for Life』 ‘유전역학자’이자 장내 미생물의 권위자인 팀 스펙터(Tim Spector) 교수는 전작 『The Diet Myth』에 이어 『Food for Life』에서 더욱 구체적이고 실용적인 식생활 지침을 제시합니다. 이 책은 단순히 ‘뭐가 좋고, 뭐가 나쁜 음식인가’를 넘어, 음식이 우리 몸에 어떻게 작용하고, 왜 사람마다…