저자: Dr. Jason Fung출간연도: 2020년주제: 암의 근본적인 원인과 예방 및 치료를 위한 새로운 접근법 1. 책의 핵심 메시지: 암은 유전자 돌연변이만이 원인이 아니다! 기존의 암 연구는 “암은 유전자 돌연변이로 인해 발생한다“는 가설에 집중해 왔습니다.하지만 제이슨 펑 박사(Dr. Jason Fung)는 『The Cancer Code』에서암을 바라보는 새로운 패러다임을 제시합니다. ✅ 암은 단순한 유전자 돌연변이 질환이 아니라, 신체 대사와…
저자: Dr. Jason Fung출간연도: 2016년주제: 비만의 원인과 해결책 – 인슐린과 간헐적 단식 1. 책의 핵심 메시지: 비만은 단순한 칼로리 문제가 아니다! 많은 사람들이 **”비만은 단순히 많이 먹고 적게 움직이기 때문”**이라고 생각하지만,**제이슨 펑 박사(Dr. Jason Fung)**는 『The Obesity Code』에서 비만의 원인이 칼로리가 아니라 인슐린이라고 주장합니다. ✅ 비만의 원인은 “칼로리 과잉”이 아니라 “인슐린 과잉”이다.✅ 체중 감량의 핵심은…
『The Diabetes Code』는 제이슨 펑(Jason Fung) 박사가 당뇨병 치료 및 예방을 위해 **인슐린 저항성 감소와 간헐적 단식(Intermittent Fasting, IF)**의 중요성을 강조한 책입니다.그는 **제2형 당뇨(T2DM)**의 주원인이 만성적인 인슐린 과잉 분비이며, 이를 해결하기 위해 간헐적 단식을 활용하는 방법을 제안합니다. 1. 제이슨 펑 박사의 간헐적 단식 개념 그는 제2형 당뇨는 단순한 혈당 조절의 문제가 아니라, 인슐린 저항성(Insulin Resistance)의…
건강한 삶을 위한 실천 가능한 팁과 저속 노화의 원칙을 공유합니다.정희원 교수님의 유투브 동영상 구독자 1만 명 돌파 기념 Q&A 영상의 핵심 내용을 정리해드립니다. 영상 링크는 마지막에 있습니다. 📑 목차 1. 서문 – 구독자 1만 명 돌파, 그 감사의 마음 ‘정희원의 저속노화’ 채널이 구독자 1만 명을 돌파하면서 특별한 Q&A 시간을 가졌습니다.건강한 삶을 실천하려는 많은 구독자들의 궁금증을…
**영국 식품연구소(Institute of Food Research, IFR)**는 식품과 건강에 관한 다양한 연구를 수행하는 기관입니다. 양파에 대한 연구도 그중 하나로, 특히 양파의 항산화 성분과 건강 효능에 초점을 맞추고 있습니다. 1. 양파의 항산화 성분 연구 IFR은 양파에 함유된 플라보노이드(Flavonoids), 특히 **퀘르세틴(Quercetin)**에 대한 연구를 진행했습니다. 퀘르세틴은 강력한 항산화제로 알려져 있으며, 세포 손상을 방지하고 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다. •…
우리는 건강한 몸과 마음을 유지하고 싶다고 생각하면서도, 실제 행동으로 이어지는 경우는 많지 않습니다.운동을 결심하지만 작심삼일이 되고, 건강한 식습관을 갖겠다고 다짐하지만 패스트푸드를 찾는 일이 반복됩니다. 이러한 행동의 변화를 효과적으로 설득하기 위해서는 KABP(Knowledge, Attitude, Belief, Practice) 모델을 활용하는 것이 좋습니다.이 모델을 통해 우리가 왜 건강한 습관을 유지하지 못하는지, 그리고 어떻게 하면 변화를 유도할 수 있는지 살펴보겠습니다. 1….
야채를 조리하는 방법은 단순한 조리 과정이 아니라, 식감과 영양소 보존, 맛을 결정하는 중요한 요소입니다. 이번에는 데치기, 삶기, 찌기뿐만 아니라, 올리브유 등의 기름에 볶는 방법까지 추가하여 각각의 차이점을 비교해 보겠습니다. 1. 데치기(Blanching) 방법 장점✅ 선명한 색감 유지✅ 아삭한 식감✅ 쓴맛 완화 (브로콜리, 시금치 등)✅ 조리 시간이 짧아 영양소 손실 최소화 단점❌ 수용성 비타민 일부 손실 (비타민…
근본적으로 수도승이 단식을 하는 이유는 신체적 변화가 정신적 각성과 연결되기 때문이다. 단식이 단순한 신앙적 실천이 아니라, 의식의 전환과 신체적 메커니즘을 활용하는 수행법이라는 점에서 더 깊이 있는 이유를 찾아볼 수 있다. 1. 단식과 뇌의 변화: 각성과 명료함 단식을 하면 신체는 포도당을 에너지원으로 사용하지 못하게 되고, 대신 케톤체(ketones)를 연료로 사용하게 된다. 이 과정에서 뇌가 더 효율적으로 작동하고…
노 카페인, 노 니코틴, 노 알코올 그리고 캠핑. 이 세 가지가 없는 캠핑은 상상할 수가 없었다. 밥을 먹고 믹스 커피 한잔을 하면서 피우는 담배는 그 순간의 여유를 더해주었고, 홀로 하는 캠핑의 늦은 밤은 최소한 맥주 한 캔이라도 마시며 밤하늘의 별빛을 감상하는 것이 당연한 듯했다. 하지만 이번 캠핑은 이 세 가지가 없어도 충분히 만족스러웠다. 오히려 캠핑의…
나는 식습관을 바꾸기 전까지 설탕에 대해 구체적으로 알지 못했다. 설탕이 몸에 좋지 않다는 것은 막연히 알고 있었지만, 그 영향에 대해 깊이 생각해 본 적은 없었다. 엄마가 믹스 커피에서 설탕을 빼고 드시는 것을 보고 오히려 비웃었던 기억이 난다. 나는 하루에 3-4개의 믹스 커피를 마셨고, 때로는 저녁에도 한 잔을 더 마시곤 했다. 그러던 중 설탕이 몸에 해롭다는…
