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콩 + 견과류 조합으로 더 맛있고 건강하게 두유제조기를 사용하다 보면 어느 순간 단순한 콩 두유에서 벗어나 나만의 레시피를 찾고 싶어질 때가 있습니다. 그때 제가 선택한 재료는 바로 견과류예요. 왜 견과류를 넣을까요? 추천 견과류 조합 재료 비율 (콩:견과) 특징 백태 + 아몬드 7:3 고소하고 부드러운 맛, 가장 대중적 백태 + 캐슈넛 6:4 살짝 단맛이 감도는 크리미한…

두유제조기로 만드는 나만의 홈메이드 두유 라이프 요즘 건강한 식습관을 찾는 분들이 많아졌습니다. 그중에서도 ‘두유’는 단백질이 풍부하고 소화도 잘 되며, 식물성 영양소가 가득한 대표적인 식품이에요. 하지만 시중에서 파는 두유는 생각보다 설탕이나 첨가물이 많이 들어가 있는 경우가 많죠. 그래서 저는 두유제조기를 활용해 집에서 직접 두유를 만들어 마시고 있습니다. 왜 집에서 두유를 만들까요? 처음엔 단순히 “더 건강한 두유를…

‘브로콜리=건강’이라는 공식은 이제 상식이 되었죠. 하지만 이 녹색 채소가 저속노화에 특히 좋은 이유를 알고 계신가요? 저도 저속노화를 실천하면서 브로콜리를 일상 식단에 꼭 넣기 시작했어요. 그 이유는 분명합니다. 1. 노화를 막는 브로콜리 속 영양소 2. 브로콜리, 이렇게 먹어요 3. 이런 분들께 추천해요 브로콜리는 저속노화 실천을 위한 ‘매일의 약’ 같은 식재료예요.오늘 장 보러 가신다면, 꼭 브로콜리를 장바구니에…

저속노화를 실천하며 깨달은 것 중 하나는, 자연의 식재료는 가장 강력한 건강 보조제라는 점입니다. 그중에서도 저는 요즘 당근에 꽂혀 있습니다. 생으로 먹어도 맛있고, 익혀 먹으면 단맛이 배가되어 마치 자연이 준 디저트 같거든요. 1. 당근이 왜 좋은가요? 2. 당근을 더 맛있게, 더 자주 먹는 방법 3. 이런 분들께 추천해요 당근은 더 이상 ‘먹기 싫은 채소’가 아니라, 나를…

“공복혈당은 정상이래요.”그런데 왜 병원에서는 당화혈색소 검사도 해보자고 할까요? 우리는 종종 건강검진 결과에서 ‘공복혈당’만 보고 안심하곤 합니다. 하지만 진짜 중요한 건 하루하루, 그리고 지난 2~3개월간 우리의 혈당이 어떻게 움직였는지입니다. 그 열쇠를 쥔 것이 바로 **당화혈색소(HbA1c)**입니다. 혈당이란 무엇인가요? 혈당은 말 그대로 **혈액 속에 녹아 있는 포도당(당분)**의 농도입니다.식사를 하면 탄수화물이 분해되어 포도당이 되고, 이 포도당이 혈액을 타고 온몸으로…

당신의 식사 후, 혈당은 안녕하신가요? 요즘 ‘저속노화’와 건강한 식생활에 대해 관심이 높아지면서 ‘혈당 스파이크’라는 단어도 점점 많이 들리기 시작했습니다. 혈당 스파이크란 말 그대로 식사 후 혈당이 급격하게 치솟는 현상을 말합니다. 이 급격한 변동이 몸에 어떤 영향을 주고, 왜 피해야 하는 걸까요? 혈당 스파이크가 위영험한 이유 식사를 하면 혈당이 올라가는 건 자연스러운 일입니다. 문제는 너무 빨리,…

임상 노쇠척도로 보는 노화의 진짜 기준 “나이는 숫자에 불과하다.”하지만 정말 그럴까요?우리가 흔히 ‘노인’이라고 생각하는 기준은 ‘나이’일지 모르지만,실제로는 ‘기능과 건강 수준’이 훨씬 더 중요한 지표가 됩니다. 오늘은 **영국 노인의학회(BGS)에서 제시한 ‘임상 노쇠척도’(Clinical Frailty Scale)**를 소개합니다.단순한 연령이 아닌 노화의 깊이와 속도를 가늠할 수 있는 유용한 도구예요. 임상 노쇠척도란? 총 9단계로 구성된 이 척도는한 사람의 건강 상태, 운동…

건강한 식생활의 시작, 가공 수준을 이해하자 우리가 매일 먹는 음식,과연 얼마나 가공되었을까요? 최근 식품과 건강에 대한 논의에서 빠지지 않는 키워드 중 하나가 바로 **“초가공식품(ultra-processed foods)”**입니다.그 기준을 명확히 제시해주는 것이 바로 브라질 상파울루대학에서 개발한 NOVA 식품 분류 체계입니다. NOVA 식품 분류 체계란? NOVA는 음식이 얼마나 가공되었는지를 기준으로 식품을 4단계로 분류합니다.단순한 영양소(칼로리, 탄수화물, 단백질)의 문제보다, ‘가공 수준…

음식 보관의 기준이 건강을 지킨다 냉장고에 넣어둔 반찬,“이거 아직 먹어도 될까?”“며칠이나 보관해도 괜찮지?”한 번쯤 고민해보셨죠? 조리된 음식은 조리 전 식재료보다 상하기 더 쉽고 빠릅니다.잘못 보관하면 식중독, 세균 증식의 위험도 커지기 때문에올바른 보관법과 유통기한을 아는 것이 매우 중요합니다! 1. 조리 후, 2시간 내에 냉장 보관이 원칙! 2. 냉장 vs 냉동, 어디에 보관할까? 보관 방법 온도 권장…

혈관 건강을 지키는 콜레스테롤 이야기 “콜레스테롤 수치 높대요…”건강검진 결과를 받으면 가장 먼저 눈이 가는 수치 중 하나, 바로 콜레스테롤입니다.하지만 콜레스테롤이 무조건 나쁜 건 아니라는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 콜레스테롤의 진짜 정체와건강하게 관리하는 방법을 함께 알아봅니다! 콜레스테롤이란 무엇인가요? 콜레스테롤은 우리 몸에 꼭 필요한 지방질 성분으로, 문제는 ‘지나칠 때’ 생깁니다.혈관 벽에 쌓여 염증과 동맥경화를 일으켜심근경색, 뇌졸중 같은…