🍅 오늘의 건강 한 끼 – 토마토 계란 볶음 만들기 (토달볶)

안녕하세요 😊
오늘은 간단하면서도 맛있고, 무엇보다 건강까지 챙길 수 있는 토마토 계란 볶음 레시피를 소개해보려고 해요.

요리는 처음인데 뭘 해 먹어야 할지 모르겠다?
아침엔 뭔가 가볍고 든든한 게 필요하다?
그렇다면 이 레시피, 무조건 저장해두세요!

✨ 왜 토마토 + 계란인가요?

토마토는 비타민 C와 라이코펜이 풍부해서 항산화 효과가 뛰어나고, 계란은 단백질이 풍부한 완전식품이죠.
이 두 가지를 함께 볶아주면 맛도 영양도 모두 챙길 수 있는 최고의 조합이 완성돼요.

볼에 계란을 넣고 소금 약간을 넣어 잘 풀어주세요.
계란은 너무 익히지 않도록, 촉촉한 스크램블 느낌으로 볶는 게 포인트예요!

토마토는 깨끗이 씻어 한입 크기로 썰어주세요.
껍질이 신경 쓰인다면 데쳐서 벗기셔도 좋아요.

달군 팬에 기름을 두르고 계란을 먼저 볶아줍니다.
반쯤 익었을 때 불을 끄고 잠깐 접시에 덜어두세요.

같은 팬에 토마토를 넣고 볶다가 설탕을 살짝 넣어주세요.
토마토에서 물이 나오면서 촉촉한 소스처럼 변해요.
소금도 약간만 추가해주세요.

아까 덜어둔 계란을 다시 팬에 넣고 토마토와 살살 볶아주면 끝!
후추로 마무리 톡톡~ 하면 훨씬 풍미가 좋아져요.

저는 이 요리를 하루 중 토마토를 가장 맛있게 먹는 방법이라고 생각해요.
아침이나 점심, 입맛 없을 때, 간단하게 뭔가 만들어 먹고 싶을 때
늘 이 조합이 생각나더라고요.

바쁜 일상 속에서도 건강한 한 끼, 어렵지 않아요.
오늘은 토마토 계란 볶음으로 내 몸에 좋은 식사를 선물해보는 건 어떨까요? 🍽✨