먹지 말아야 할 것
꼭 먹어야 할 음식
하루 식단 예시 & 실천 방법
영양제, 보충제 가이드
24시간 단식 후 맞이한 저녁.배가 고팠지만 밥통엔 밥이 없었고, 가장 빠르게 준비할 수 있는 라면을 꺼냈다.하지만 그냥 끓이진 않았다. 라면은 맛있지만, 소금, 트랜스지방, 혈당 스파이크라는 문제를 안고 있다.그래서 물을 넉넉히 넣고 국물은 절반 이상 남기기로 했고,싱거운 맛을 보완하기 위해 토마토를 넣고,냉장고에 남아 있던 봄동을 아낌없이 넣었다.채소를 듬뿍 넣어 혈당 스파이크를 줄이기 위한 선택이었다. 마무리로는 참기름을…
최근 저속 노화와 체지방 감량에 대한 관심이 높아지며,단식을 할 때 정말 지방이 에너지원으로 전환되는지 직접 측정해보고 싶어졌습니다.그래서 하루 동안 몸이 보내는 신호를 케톤 소변 검사로 추적해봤습니다. ✅ 실험 조건 요약 📈 케톤 수치 변화표 시간 상태 케톤 수치 (mg/dL) 판정 06:00 기상 직후, 두유 한 잔 5 ± 08:30 공복 유지 5 ± 10:00 공복…
건강한 식생활을 위해 채소 섭취는 필수지만, 요즘처럼 농약이나 유해물질에 대한 걱정이 클 때는 매번 먹는 채소도 마음 놓고 고를 수 없는 경우가 많습니다. 특히 아이를 키우거나 건강에 민감한 분이라면 더더욱 그렇죠. 저도 평소에 그런 걱정을 많이 했는데, 최근에 알게 된 좋은 방법이 하나 있어 공유드리고자 합니다. 바로 새싹 채소를 직접 집에서 키워 먹는 것입니다. 🌱…
2025년 건강 식품 트렌드의 중심에서 주목받는 식품, 바로 브로콜리 새싹입니다.브로콜리는 익숙한 채소지만, 그 ‘어린 시절’인 새싹 단계가 지금 건강 전문가들 사이에서 더욱 빛나고 있습니다. 왜일까요? 🌱 브로콜리 새싹이란? 브로콜리 씨앗이 발아한 지 약 3~5일 된 새싹 상태를 말합니다.이 시기의 브로콜리는 아직 작지만, 성숙한 브로콜리보다 훨씬 더 높은 영양 밀도를 자랑합니다. 💪 핵심 성분: 설포라판 (Sulforaphane)…
바쁜 일상 속에서 건강을 챙기기란 쉽지 않지만, 올바른 식재료 선택은 생각보다 큰 힘을 발휘합니다.2025년 현재, 여러 건강 전문 매체에서 공통적으로 추천하고 있는 주요 건강 식품들을 정리해보았습니다. 자연이 준 선물 같은 이 식품들을 일상에 조금씩 더해보는 건 어떨까요? 🥦 1. 브로콜리 새싹 – 설포라판의 힘 브로콜리보다 더 강력한 항산화력을 가진 ‘브로콜리 새싹’은 설포라판(sulforaphane)이라는 성분이 풍부해 해독…
현대 의학과 영양학은 점점 더 **장내 미생물(microbiome)**의 중요성에 주목하고 있습니다. 장내 미생물은 단순히 소화에 관여하는 것을 넘어, 면역 반응, 염증 조절, 대사 건강, 심지어 뇌 기능과 기분 조절에까지 영향을 미친다는 것이 다수의 연구에서 밝혀지고 있습니다. 이러한 배경에서, 가정에서 직접 만든 요거트는 장내 미생물 다양성을 풍부하게 하여 건강한 노화를 유도할 수 있는 중요한 식이 요법으로 주목받고…
우리는 하루에도 몇 번씩 설탕을 섭취합니다. 달콤한 커피 한 잔, 간식으로 집어든 빵 한 조각, 식사 때 먹는 찜닭이나 불고기까지—설탕은 이제 거의 모든 음식에 들어가 있다고 해도 과언이 아닙니다. 그러나 불과 몇 세대 전까지만 해도 한국인의 식탁에는 설탕이라는 존재 자체가 거의 없었습니다. 설탕 없는 전통 음식 한국의 전통 음식은 설탕보다는 자연 재료의 단맛을 활용하는 데…
건강한 식탁을 위한 저염 레시피 팁 “짜야 맛있다”는 말, 정말일까?그동안 우리는 짠맛에 너무 익숙해져 있었다.하지만 짠맛을 줄이는 것만으로도 건강은 물론 혀의 감각까지 되살릴 수 있다. 오늘은 짠맛을 줄이면서도 맛있게 요리하는 레시피와 팁을 정리해본다.건강한 식습관을 위한, 아주 작은 변화부터 시작해보자. 🧂 소금 대신 풍미를 살리는 4가지 방법 짠맛을 덜어내는 요리의 핵심은**”단순히 소금을 빼는 것이 아니라, 맛을…
한국인의 소금 사랑, 과연 적정한가? “부뚜막에 소금도 넣어야 짜다”라는 말이 있다.아무리 가까이 있더라도 직접 행동해야 원하는 결과가 나온다는 뜻이다. 그런데 이 속담을 곱씹다 보면 한 가지 의문이 생긴다.우리는 ‘소금’이라는 재료를 얼마나 자주, 얼마나 많이 쓰고 있을까?혹시 너무 쉽게 넣고 있지는 않은가? 🍲 한국 요리와 소금, 떼려야 뗄 수 없는 사이 한국 음식은 기본적으로 간이 강하다.된장,…
간장, 굴소스, 연두까지!요리할 때 매번 헷갈리는 조미료들, 차이점부터 사용 팁까지 한눈에 정리해봤어요. 1. 진간장 (양조간장 or 산분해간장) 양조간장은 콩, 밀, 소금으로 자연 발효시킨 것이고산분해간장은 콩 단백질을 화학적으로 분해한 것이라 맛은 더 강하지만 건강에는 양조간장이 더 좋아요. 2. 국간장 (조선간장) 국간장은 우리 전통 방식으로 만든 간장이라 조선간장이라고도 불려요. 3. 생간장 (양조간장의 초기 단계) 4. 굴소스 간장에…
