‘브로콜리=건강’이라는 공식은 이제 상식이 되었죠. 하지만 이 녹색 채소가 저속노화에 특히 좋은 이유를 알고 계신가요? 저도 저속노화를 실천하면서 브로콜리를 일상 식단에 꼭 넣기 시작했어요. 그 이유는 분명합니다.
1. 노화를 막는 브로콜리 속 영양소
- 설포라판(Sulforaphane)
브로콜리의 대표 성분으로, 강력한 항산화 및 항염 작용을 합니다. 세포를 공격하는 활성산소를 제거해 노화를 늦추고 암 예방에도 도움을 줘요. - 비타민 C & K
피부 콜라겐 생성을 도와 탄력 있고 건강한 피부 유지에 필수입니다. 또한 뼈 건강과 혈액 응고에도 중요하죠. - 식이섬유 & 엽산
장 건강과 면역력 향상에도 효과적입니다. 특히 중년 이후 장기능이 약해지는 걸 방지해줘요.
2. 브로콜리, 이렇게 먹어요
- 살짝 데쳐서 샐러드에 넣기
너무 오래 익히면 영양소가 파괴될 수 있으니 3~4분만 찌거나 데쳐서 먹는 게 좋아요. - 마늘+올리브오일 볶음
항산화 음식인 마늘과 함께 볶아 먹으면 건강 효과가 배가됩니다. - 브로콜리 스프
삶은 브로콜리를 양파, 감자와 함께 곱게 갈아 스프로 끓이면 부드럽고 속 편한 한 끼 완성!
3. 이런 분들께 추천해요
- 자주 피로하거나 염증 반응(잇몸 붓기, 관절 통증 등)이 있는 분
- 피부가 푸석푸석하고 탄력이 떨어지는 분
- 장 기능이 약하거나 소화에 민감한 분
브로콜리는 저속노화 실천을 위한 ‘매일의 약’ 같은 식재료예요.
오늘 장 보러 가신다면, 꼭 브로콜리를 장바구니에 담아보세요.
내 몸이 달라지는 걸 느끼실 수 있을 거예요.
