멸균우유, 살균우유, 원유 100%의 차이와 선택법 건강한 간식으로 많은 분들이 집에서 요거트를 만들어 드시곤 하죠. 그런데 생각보다 중요한 게 하나 있어요. 바로 어떤 우유를 쓰느냐입니다.“원유 100%” 라고 써있으면 다 좋은 걸까? 멸균우유는 괜찮을까? 오늘은 우유 종류별 특징과, 요거트를 만들 때 어떤 우유를 선택해야 하는지를 정리해드릴게요. 1. 우유의 종류 ① 멸균우유 (UHT 우유) ② 살균우유 (냉장우유)…
안녕하세요 😊오늘은 간단하면서도 맛있고, 무엇보다 건강까지 챙길 수 있는 토마토 계란 볶음 레시피를 소개해보려고 해요. 요리는 처음인데 뭘 해 먹어야 할지 모르겠다?아침엔 뭔가 가볍고 든든한 게 필요하다?그렇다면 이 레시피, 무조건 저장해두세요! ✨ 왜 토마토 + 계란인가요? 토마토는 비타민 C와 라이코펜이 풍부해서 항산화 효과가 뛰어나고, 계란은 단백질이 풍부한 완전식품이죠.이 두 가지를 함께 볶아주면 맛도 영양도 모두…
많은 사람들이 ‘싱거운 음식은 맛이 없다’고 생각합니다. 그래서 건강을 위해 짠 음식을 줄여야 한다는 걸 알면서도, 막상 실천하기가 쉽지 않죠.하지만 ‘짠맛’만이 맛의 전부는 아닙니다. 소금을 줄이면서도 풍미를 더하고, 식사의 만족감을 높일 수 있는 방법이 분명히 있습니다. 이번 글에서는 한식 속 소금 과다 문제를 인식하고, 맛을 해치지 않으면서 소금을 줄이는 방법과 레시피 팁들을 소개해볼게요. 🍲 왜…
[1편] 한식, 과연 건강식일까? — 소금과 야채에 대한 솔직한 생각 도입:한식은 건강식이라는 인식이 널리 퍼져 있지만, 정말 그럴까요? 매일 먹는 한식 속 숨겨진 염분과 야채 섭취의 허상을 짚어봅니다. 본문 요약: [2편] 소금을 줄여도 맛있다 — 저염 식단을 위한 첫걸음 도입:‘싱거운 음식은 맛이 없다’는 고정관념, 이제 바꿔야 할 때입니다. 맛을 유지하면서도 소금을 줄이는 실용적인 팁을 소개합니다….
한식은 전 세계에서 건강식으로 주목받고 있습니다. 발효음식, 다양한 채소, 비교적 적은 기름 사용 덕분이죠. 하지만 실제 식탁에서는 과도한 염분, 부족한 생야채, 좋은 지방 섭취의 부재라는 아쉬움도 함께 존재합니다. 그래서 오늘은 **이런 점들을 보완하면서도 충분히 한식의 정체성을 살릴 수 있는 ‘새로운 한식 레시피’**들을 소개해보려고 합니다. 굳이 전통 방식에만 얽매이지 않아도, 더 건강하고 맛있는 식탁을 만들 수…
한식은 세계적으로 건강식으로 알려져 있습니다. 다양한 나물과 발효 음식, 비교적 기름이 적은 조리 방식 등이 이유로 꼽히죠. 하지만 저는 한식이 꼭 건강식이라고 단정 짓기엔 생각해봐야 할 점이 많다고 느낍니다. 특히 소금 사용량, 야채 섭취 방식, 그리고 건강한 지방 섭취 부족에 대해 이야기하고 싶습니다. 모든 반찬에 소금이 들어간다 한국 식탁의 특징 중 하나는 다양한 반찬입니다. 하지만…
24시간 단식 후 맞이한 저녁.배가 고팠지만 밥통엔 밥이 없었고, 가장 빠르게 준비할 수 있는 라면을 꺼냈다.하지만 그냥 끓이진 않았다. 라면은 맛있지만, 소금, 트랜스지방, 혈당 스파이크라는 문제를 안고 있다.그래서 물을 넉넉히 넣고 국물은 절반 이상 남기기로 했고,싱거운 맛을 보완하기 위해 토마토를 넣고,냉장고에 남아 있던 봄동을 아낌없이 넣었다.채소를 듬뿍 넣어 혈당 스파이크를 줄이기 위한 선택이었다. 마무리로는 참기름을…
최근 저속 노화와 체지방 감량에 대한 관심이 높아지며,단식을 할 때 정말 지방이 에너지원으로 전환되는지 직접 측정해보고 싶어졌습니다.그래서 하루 동안 몸이 보내는 신호를 케톤 소변 검사로 추적해봤습니다. ✅ 실험 조건 요약 📈 케톤 수치 변화표 시간 상태 케톤 수치 (mg/dL) 판정 06:00 기상 직후, 두유 한 잔 5 ± 08:30 공복 유지 5 ± 10:00 공복…
🧘♀️ 바쁜 일상 속 건강 챙기기! 서울시 ‘대사증후군 오락프로젝트’ – 틈새운동 1~2주차 월요일 프로그램 소개 바쁜 일상 속에서 건강을 챙기기란 쉽지 않죠. 하지만 매일 조금씩, 짧게라도 몸을 움직이는 것만으로도 우리의 건강은 큰 차이를 만들어냅니다.서울시에서는 이런 현대인의 건강을 위해 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 ‘일상생활 속 틈새운동’ 시리즈를 유튜브를 통해 무료로 제공하고 있어요! 📌 프로그램…
건강한 식생활을 위해 채소 섭취는 필수지만, 요즘처럼 농약이나 유해물질에 대한 걱정이 클 때는 매번 먹는 채소도 마음 놓고 고를 수 없는 경우가 많습니다. 특히 아이를 키우거나 건강에 민감한 분이라면 더더욱 그렇죠. 저도 평소에 그런 걱정을 많이 했는데, 최근에 알게 된 좋은 방법이 하나 있어 공유드리고자 합니다. 바로 새싹 채소를 직접 집에서 키워 먹는 것입니다. 🌱…
