당신의 식사 후, 혈당은 안녕하신가요? 요즘 ‘저속노화’와 건강한 식생활에 대해 관심이 높아지면서 ‘혈당 스파이크’라는 단어도 점점 많이 들리기 시작했습니다. 혈당 스파이크란 말 그대로 식사 후 혈당이 급격하게 치솟는 현상을 말합니다. 이 급격한 변동이 몸에 어떤 영향을 주고, 왜 피해야 하는 걸까요? 혈당 스파이크가 위영험한 이유 식사를 하면 혈당이 올라가는 건 자연스러운 일입니다. 문제는 너무 빨리,…

임상 노쇠척도로 보는 노화의 진짜 기준 “나이는 숫자에 불과하다.”하지만 정말 그럴까요?우리가 흔히 ‘노인’이라고 생각하는 기준은 ‘나이’일지 모르지만,실제로는 ‘기능과 건강 수준’이 훨씬 더 중요한 지표가 됩니다. 오늘은 **영국 노인의학회(BGS)에서 제시한 ‘임상 노쇠척도’(Clinical Frailty Scale)**를 소개합니다.단순한 연령이 아닌 노화의 깊이와 속도를 가늠할 수 있는 유용한 도구예요. 임상 노쇠척도란? 총 9단계로 구성된 이 척도는한 사람의 건강 상태, 운동…

건강한 식생활의 시작, 가공 수준을 이해하자 우리가 매일 먹는 음식,과연 얼마나 가공되었을까요? 최근 식품과 건강에 대한 논의에서 빠지지 않는 키워드 중 하나가 바로 **“초가공식품(ultra-processed foods)”**입니다.그 기준을 명확히 제시해주는 것이 바로 브라질 상파울루대학에서 개발한 NOVA 식품 분류 체계입니다. NOVA 식품 분류 체계란? NOVA는 음식이 얼마나 가공되었는지를 기준으로 식품을 4단계로 분류합니다.단순한 영양소(칼로리, 탄수화물, 단백질)의 문제보다, ‘가공 수준…

음식 보관의 기준이 건강을 지킨다 냉장고에 넣어둔 반찬,“이거 아직 먹어도 될까?”“며칠이나 보관해도 괜찮지?”한 번쯤 고민해보셨죠? 조리된 음식은 조리 전 식재료보다 상하기 더 쉽고 빠릅니다.잘못 보관하면 식중독, 세균 증식의 위험도 커지기 때문에올바른 보관법과 유통기한을 아는 것이 매우 중요합니다! 1. 조리 후, 2시간 내에 냉장 보관이 원칙! 2. 냉장 vs 냉동, 어디에 보관할까? 보관 방법 온도 권장…

혈관 건강을 지키는 콜레스테롤 이야기 “콜레스테롤 수치 높대요…”건강검진 결과를 받으면 가장 먼저 눈이 가는 수치 중 하나, 바로 콜레스테롤입니다.하지만 콜레스테롤이 무조건 나쁜 건 아니라는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 콜레스테롤의 진짜 정체와건강하게 관리하는 방법을 함께 알아봅니다! 콜레스테롤이란 무엇인가요? 콜레스테롤은 우리 몸에 꼭 필요한 지방질 성분으로, 문제는 ‘지나칠 때’ 생깁니다.혈관 벽에 쌓여 염증과 동맥경화를 일으켜심근경색, 뇌졸중 같은…

건강과 맛, 동시에 챙기는 식사의 기준 최근 TIME지의 스페셜 에디션 표지를 보셨나요?“100 Healthiest Foods to Satisfy Your Hunger”전 세계에서 가장 건강한 음식 100가지를 엄선해 소개한 스페셜 리포트입니다. 건강한 식단이란 단순히 다이어트를 위한 것이 아니라,우리 몸의 에너지와 회복력, 면역력을 근본부터 지탱해주는 핵심입니다. 오늘은 이 내용을 바탕으로,어떤 음식이 ‘진짜 건강한 음식’인지,그리고 실생활에서 어떻게 활용할 수 있을지 정리해볼게요….

진짜 음식으로 채우는 건강한 72시간 현대인의 식탁엔 편리함이라는 이름으로 **‘초가공식품’**이 너무나 쉽게 올라옵니다.하지만 이런 식품들은 그래서 준비했습니다.NOVA 식품 분류 기준에서 Group 1~3만 사용한초가공식품 없는 3일 식단표!몸이 가벼워지고, 입맛은 되살아나는 경험을 해보세요. NOVA 기준 다시 확인! 분류 설명 예시 Group 1 자연식 or 최소가공 식품 채소, 과일, 생선, 달걀, 통곡물 Group 2 조리용 가공재료 소금, 설탕,…

운동하는 사람도 피해야 할 고혈당 식품의 진실 운동을 열심히 하면,“뭐든지 먹어도 괜찮다”는 생각… 혹시 하고 계신가요? 최근 건강 유튜버 **션(Sean)**이 라면을 먹고자신의 혈당 변화를 실시간 그래프로 공개했습니다.결과는 충격적이었습니다. 션의 혈당 변화: 라면 파워 식후 약 30~40분: 혈당 173mg/dL까지 급상승 1시간 58분 후: 153mg/dL, 여전히 높은 수치 유지 3시간 후: 127mg/dL, 정상이지만 여전히 기준 상단 라면,…

하루 한 개가 건강을 바꾸는 이유 부드럽고 달콤한 맛, 어디서든 간편하게 먹을 수 있는 과일,바로 바나나입니다. “당이 많아 살찔 것 같아…”“혈당에 안 좋지 않을까?”이런 오해도 많지만,사실 바나나는 건강한 탄수화물이자운동 전후, 아침 식사 대용으로 완벽한 과일이에요. 1. 바나나에 들어 있는 건강한 성분들 영양소 건강 효과 칼륨 (Potassium) 혈압 조절, 나트륨 배출, 심장 건강 강화 식이섬유 (특히…

치즈와 건강 사이의 진실을 파헤쳐보자! 치즈는 짭짤하고 고소한 맛으로 전 세계인의 사랑을 받는 식품입니다.하지만 “치즈는 살찌는 음식”, “콜레스테롤 높아지는 음식”이라는 인식도 여전히 존재하죠.과연 치즈는 건강에 어떤 영향을 줄까요? 오늘은 그 궁금증을 시원하게 정리해볼게요! ✅ 치즈의 건강한 장점 1. 고품질 단백질의 보고 치즈는 우유에서 만들어지기 때문에 단백질 함량이 높고 질도 우수합니다.특히 근육 생성, 회복, 면역력 유지에…