**국제암연구소(IARC, International Agency for Research on Cancer)**는 세계보건기구(WHO) 산하 기관으로, 암 발생과 관련된 원인 물질을 평가하고 분류하는 역할을 합니다. 전 세계 수천 개의 연구 데이터를 종합해 인간에게 발암 위험이 있는지 과학적 근거를 바탕으로 분류하고 있으며, 이는 개인 건강 관리와 국가 정책 수립에도 큰 영향을 미칩니다. ✅ IARC의 발암물질 분류 체계 IARC는 발암물질을 총 5개 그룹으로…
하루에도 몇 번씩 피곤하고, 식후엔 졸음이 쏟아지고, 집중력은 흐려지고… 많은 사람들이 이 증상을 단순한 ‘컨디션 문제’나 ‘나이 탓’이라고 여깁니다. 하지만 진짜 원인은 ‘몸 전체의 에너지 흐름’이 막혀 있거나 불균형하기 때문일 수 있습니다. 최근 들어 과학자들과 건강 전문가들이 주목하고 있는 핵심 키워드도 바로 이것입니다. ✅ 몸의 에너지 흐름이란 무엇일까? 우리는 끊임없이 에너지를 생산하고 사용하며 살아갑니다. 그…
우리는 간이나 심장처럼 췌장을 자주 떠올리지는 않지만, 사실 췌장은 우리 건강의 숨은 핵심 기관입니다. 췌장이 제대로 작동하지 않으면 혈당 조절, 소화 효소 분비, 대사 기능 전반이 무너질 수 있습니다. 특히 현대인들은 과도한 당 섭취, 스트레스, 기름진 음식 등으로 췌장을 혹사시키고 있지만, 다행히 식습관을 조금만 바꾸어도 췌장을 회복하고 건강하게 유지할 수 있습니다. 오늘은 췌장 건강을 살리는…
양배추, 어떻게 먹어야 할까? — 생으로? 익혀서? 내 몸에 맞는 건강한 선택! 양배추는 위 건강에 좋은 채소로 잘 알려져 있죠. 샐러드부터 볶음 요리, 쌈, 심지어 즙까지! 그렇다면 양배추는 어떻게 먹는 게 가장 좋을까요? 오늘은 양배추의 다양한 섭취 방법과 각 방법별 장단점, 추천 대상까지 한눈에 보기 쉽게 정리해드릴게요! 1. 생으로 먹는 법 – 아삭하게, 상큼하게 ✔…
샐러드, 쌈, 볶음 요리까지 다양하게 활용되는 양배추, 그냥 먹어도 될까? “양배추는 꼭 씻어서 먹어야 합니다!” 오늘은 양배추를 씻어야 하는 이유와 올바른 세척 방법에 대해 알려드릴게요. 1. 양배추, 왜 꼭 씻어야 할까? 1) 농약 잔류 가능성 양배추는 재배 과정에서 병충해를 막기 위해 농약이 사용되는 경우가 많습니다. 겉잎이나 주름진 사이사이에 농약이 남아 있을 수 있어요. 2) 흙과…
버섯 요리를 하려다 문득 드는 의문 하나. “버섯은 씻어야 할까?” 물에 씻으면 영양이나 향이 빠질 것 같고, 안 씻자니 찝찝한 기분이 드는 분들 많으시죠? 오늘은 버섯을 씻어야 하는 이유와 올바른 세척 방법에 대해 소개해드릴게요. 1. 버섯, 왜 씻어야 할까? 버섯은 대부분 실내에서 무농약으로 재배되기 때문에 농약 걱정은 비교적 적은 편이에요. 하지만 아래의 이유로 간단한 세척은…
새콤하고 향긋한 수프 한 그릇으로 기분까지 리프레시!신선한 재료와 절인 오이의 감칠맛, 그리고 딜의 향긋함이 어우러진 이 수프는 러시아에서 사랑받는 대표적인 가정식입니다. 특히 더운 날엔 상큼하게, 추운 날엔 따뜻하게 즐길 수 있어 사계절 내내 추천하고 싶은 메뉴예요. 🛒 필요한 재료 👨🍳 단계별 요리 방법 1️⃣ 양파 볶기 냄비에 올리브유를 두르고, 중불에서 양파를 볶습니다.👉 양파가 투명해지면서 살짝…
다양한 요리에 풍미를 더해주는 건강한 야채 육수, 이제 집에서 만들어 얼려두고 필요할 때마다 한 조각씩 꺼내 사용할 수 있어요! 🛒 필요한 재료 목록 👨🍳 만드는 순서 1️⃣ 야채 손질 모든 채소를 깨끗이 씻고 적당한 크기로 썰어 준비합니다.🥕 TIP: 너무 작게 자를 필요는 없어요. 나중에 갈기 때문에 큼직하게 썰어도 됩니다. 2️⃣ 야채 볶기 냄비에 해바라기유를 두르고…
“밥도 적당히 먹었는데 왜 이렇게 졸릴까?”“운동했는데도 체중이 잘 안 빠지는 이유는 뭘까?” 이런 고민을 해본 적 있다면, “혈당 스파이크”라는 말을 들어보셨을지도 모릅니다.그리고 **연속 혈당 측정기(CGM, Continuous Glucose Monitor)**는 이 혈당 스파이크를 직접 눈으로 확인하게 해주는 도구입니다. 이번 글에서는 혈당 스파이크란 무엇인지, 이를 모르고 살던 때와 알고 난 후 생활이 어떻게 달라졌는지, 그리고 CGM이 어떤 변화를…
“조금만 먹어도 배부르고 오래 가는 식단, 가능할까?” 배고픔은 단순한 허기가 아닙니다. 체중 조절, 혈당 관리, 심지어 감정 조절에도 영향을 미치는 중요한 생리 신호입니다. 하지만 요즘처럼 음식이 넘쳐나는 시대에는, 칼로리는 높지만 포만감은 낮은 음식이 많아 문제입니다. 이번 글에서는 포만감을 오래 유지하면서도 건강을 챙길 수 있는 식단 구성법을 소개합니다. 체중 관리 중이거나 간헐적 단식 중이신 분들, 저속노화를…
