우리는 건강한 몸과 마음을 유지하고 싶다고 생각하면서도, 실제 행동으로 이어지는 경우는 많지 않습니다.운동을 결심하지만 작심삼일이 되고, 건강한 식습관을 갖겠다고 다짐하지만 패스트푸드를 찾는 일이 반복됩니다. 이러한 행동의 변화를 효과적으로 설득하기 위해서는 KABP(Knowledge, Attitude, Belief, Practice) 모델을 활용하는 것이 좋습니다.이 모델을 통해 우리가 왜 건강한 습관을 유지하지 못하는지, 그리고 어떻게 하면 변화를 유도할 수 있는지 살펴보겠습니다. 1….
야채를 조리하는 방법은 단순한 조리 과정이 아니라, 식감과 영양소 보존, 맛을 결정하는 중요한 요소입니다. 이번에는 데치기, 삶기, 찌기뿐만 아니라, 올리브유 등의 기름에 볶는 방법까지 추가하여 각각의 차이점을 비교해 보겠습니다. 1. 데치기(Blanching) 방법 장점✅ 선명한 색감 유지✅ 아삭한 식감✅ 쓴맛 완화 (브로콜리, 시금치 등)✅ 조리 시간이 짧아 영양소 손실 최소화 단점❌ 수용성 비타민 일부 손실 (비타민…
근본적으로 수도승이 단식을 하는 이유는 신체적 변화가 정신적 각성과 연결되기 때문이다. 단식이 단순한 신앙적 실천이 아니라, 의식의 전환과 신체적 메커니즘을 활용하는 수행법이라는 점에서 더 깊이 있는 이유를 찾아볼 수 있다. 1. 단식과 뇌의 변화: 각성과 명료함 단식을 하면 신체는 포도당을 에너지원으로 사용하지 못하게 되고, 대신 케톤체(ketones)를 연료로 사용하게 된다. 이 과정에서 뇌가 더 효율적으로 작동하고…
노 카페인, 노 니코틴, 노 알코올 그리고 캠핑. 이 세 가지가 없는 캠핑은 상상할 수가 없었다. 밥을 먹고 믹스 커피 한잔을 하면서 피우는 담배는 그 순간의 여유를 더해주었고, 홀로 하는 캠핑의 늦은 밤은 최소한 맥주 한 캔이라도 마시며 밤하늘의 별빛을 감상하는 것이 당연한 듯했다. 하지만 이번 캠핑은 이 세 가지가 없어도 충분히 만족스러웠다. 오히려 캠핑의…
나는 식습관을 바꾸기 전까지 설탕에 대해 구체적으로 알지 못했다. 설탕이 몸에 좋지 않다는 것은 막연히 알고 있었지만, 그 영향에 대해 깊이 생각해 본 적은 없었다. 엄마가 믹스 커피에서 설탕을 빼고 드시는 것을 보고 오히려 비웃었던 기억이 난다. 나는 하루에 3-4개의 믹스 커피를 마셨고, 때로는 저녁에도 한 잔을 더 마시곤 했다. 그러던 중 설탕이 몸에 해롭다는…
단식(fasting)은 일정 기간 동안 음식 섭취를 제한하는 식이 방법으로, 다양한 방식과 건강 효과가 있습니다. 1. 단식의 종류 (1) 간헐적 단식 (Intermittent Fasting, IF) 일정한 주기로 음식 섭취 시간을 제한하는 방식입니다. 대표적인 방법은 다음과 같습니다. • 16:8 방식: 하루 16시간 단식, 8시간 동안 식사 (예: 오후 12시~저녁 8시 식사, 이후 단식) • 18:6 방식: 18시간 단식,…
목차 📚 1. 들어가며: 왜 아령 운동이 당뇨 관리에 중요한가? 당뇨 관리의 핵심은 꾸준한 혈당 조절입니다. 운동은 혈당을 효과적으로 관리하는 자연스러운 방법 중 하나입니다. 특히 아령을 이용한 근력운동은 혈당을 낮추고, 인슐린 감수성을 높여 당뇨 환자에게 큰 도움이 됩니다. 또한, 근육량이 증가하면 더 많은 포도당을 소비하게 되어 혈당 관리가 한층 더 용이해집니다. 2. 영상 요약: 하루…
건강한 식습관을 유지하는 것은 저속노화의 중요한 요소입니다. 특히 다양한 곡물과 식이섬유가 풍부한 재료를 활용한 잡곡밥은 혈당 조절, 심혈관 건강 증진, 장 건강 개선, 항산화 작용 등에 도움을 줄 수 있습니다. 오늘 소개할 레시피는 렌틸콩, 현미, 귀리, 백미, 우엉을 넣어 만든 건강 잡곡밥으로, 고영양 저속노화 밥상을 완성할 수 있는 레시피입니다. ⸻ 🍚 렌틸콩 현미 귀리 백미…
🥗 시금치 두부무침 레시피 봄이 되면 신선한 채소가 풍부해져 건강한 식사를 위한 최적의 계절이 됩니다. 특히 시금치는 항산화 성분과 비타민이 풍부하여 뇌 건강을 보호하고, 염증을 줄이며, 신진대사를 촉진하는 데 도움을 줍니다. 오늘 소개할 레시피는 시금치 두부무침으로, 단백질과 미네랄이 풍부하여 저속노화에 탁월한 효과를 제공합니다. 🍃 재료 (2인분) • 시금치 1단 (끓는 물에 데친 후 물기 제거)…
케톤은 신체 내에서 중요한 대사 과정과 관련이 있으며, 특히 에너지 생산과 질병 상태에서의 역할이 주목받고 있습니다. 아래에서는 케톤체, 케토시스, 케토산증, 그리고 케토제닉 다이어트에 대해 더 깊이 알아보겠습니다. 1. 케톤체(Ketone Bodies)와 에너지 대사 케톤체는 지방이 분해될 때 생성되는 물질로, 신체가 포도당 대신 지방을 에너지원으로 사용할 때 간에서 생성됩니다. 주요 케톤체는 다음과 같습니다: 케톤체는 뇌, 심장, 근육…
