먹지 말아야 할 것
꼭 먹어야 할 음식
하루 식단 예시 & 실천 방법
영양제, 보충제 가이드
**영국 식품연구소(Institute of Food Research, IFR)**는 식품과 건강에 관한 다양한 연구를 수행하는 기관입니다. 양파에 대한 연구도 그중 하나로, 특히 양파의 항산화 성분과 건강 효능에 초점을 맞추고 있습니다. 1. 양파의 항산화 성분 연구 IFR은 양파에 함유된 플라보노이드(Flavonoids), 특히 **퀘르세틴(Quercetin)**에 대한 연구를 진행했습니다. 퀘르세틴은 강력한 항산화제로 알려져 있으며, 세포 손상을 방지하고 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다. •…
단식(fasting)은 일정 기간 동안 음식 섭취를 제한하는 식이 방법으로, 다양한 방식과 건강 효과가 있습니다. 1. 단식의 종류 (1) 간헐적 단식 (Intermittent Fasting, IF) 일정한 주기로 음식 섭취 시간을 제한하는 방식입니다. 대표적인 방법은 다음과 같습니다. • 16:8 방식: 하루 16시간 단식, 8시간 동안 식사 (예: 오후 12시~저녁 8시 식사, 이후 단식) • 18:6 방식: 18시간 단식,…
마인드 식단과 겨울철 건강 겨울철에는 면역력을 높이고 체온을 유지하는 것이 중요합니다. 특히, 저속노화를 실천하는 사람들에게는 뇌 건강을 보호하면서도 따뜻하게 즐길 수 있는 음식이 필요합니다. 오늘 소개할 레시피는 마인드 식단 원칙을 따르는 따뜻한 렌틸콩 스튜입니다. 이 요리는 뇌 건강에 좋은 항산화 성분, 단백질, 식이섬유가 풍부하여 건강한 겨울을 보내는 데 도움을 줍니다. 따뜻한 렌틸콩 스튜 레시피 🥣…
저속노화를 위한 식단이 중요한 이유 노화는 피할 수 없는 자연스러운 과정이지만, 식습관을 조절하면 건강한 노화를 유도하고 노화 속도를 늦출 수 있습니다. 특히, 뇌 건강과 심혈관 건강을 지키는 식단을 실천하면 오랜 기간 활력 있는 삶을 유지할 수 있습니다. 오늘은 저속노화를 위한 대표적인 식단 세 가지를 소개하겠습니다: 지중해 식단, 대시 다이어트, 그리고 마인드(MIND) 식단. 1. 지중해 식단…
요즘 마트에 가면 쉽게 눈에 띄는 것이 다양한 가공식품입니다. 빠르고 편리하게 먹을 수 있어 현대인들에게 필수품처럼 여겨지지만, 건강을 생각한다면 가공식품 섭취를 줄이는 것이 중요합니다. 특히, 초가공식품(Ultra-Processed Foods)은 건강에 해로운 영향을 미칠 가능성이 높습니다. 초가공식품이란? 가공식품은 크게 세 가지로 나뉩니다. 초가공식품에는 설탕, 소금, 방부제, 감미료, 색소, 인공 향료 등 다양한 첨가물이 포함되어 있습니다. 이들은 자연 상태의…
필요한 재료 목록 🛒 단계별 요리 방법 👨🍳 요리 팁 및 유용한 정보 💡 예상 조리 시간 및 난이도 ⏳🔥 마녀 스프는 단순히 배를 채우는 것을 넘어서 건강을 챙길 수 있는 다이어트 스프입니다. 건강하면서도 맛있고, 포만감까지 챙길 수 있어 다이어트 중에도 기분 좋은 식사를 제공합니다. 가족과 함께 다양한방법으로 즐겨보세요! 야채가 이렇게 맛있으면 삼시세끼 이것만 먹는다고…
🧠 저탄수화물 식단이 뇌 노화를 늦출 수 있을까? 우리는 종종 뇌 건강을 유지하기 위해 두뇌 훈련, 운동, 영양제 등에 관심을 갖지만, 식단이 뇌 기능에 미치는 영향은 상대적으로 덜 주목받아 왔습니다. 그러나 최근 Stony Brook 대학교 연구팀이 발표한 연구에 따르면, **저탄수화물 식단(Low-Carb Diet)**이 뇌 기능을 향상시키고, 심지어 뇌 노화를 늦추거나 되돌릴 가능성이 있다고 합니다. 오늘은 저탄수화물…
1. 서론: 당뇨 관리의 중요성 현대인의 생활방식은 당뇨와 같은 만성 질환을 증가시키고 있습니다. 특히 당뇨 환자에게 식이요법은 매우 중요한 관리 수단으로, 올바른 식습관은 혈당을 안정적으로 유지하는 데 큰 역할을 합니다. 이재성 박사의유튜브 영상 시리즈 “[한꺼번에 몰아보기] 혈당 뚝 떨어지는 당뇨 식이요법 완결판”을 통해 당뇨 식이요법의 핵심을 짚어봅시다. 2. 주요 내용 요약 📌 이재성 박사는 당뇨…
1. 간헐적 단식이란? 간헐적 단식은 일정 시간 동안 음식을 섭취하지 않고 공복 상태를 유지하는 식단 조절 방법입니다. 주로 16:8(16시간 단식, 8시간 식사) 또는 24시간 단식과 같은 형태로 진행되며, 최근 건강과 수명 연장에 도움을 줄수 있다는 연구가 주목받고 있습니다. 2. 간헐적 단식의 효과와 연구 📌 서울대학교 손종식 교수가 진행한 연구에 따르면, 간헐적 단식은 뇌 구조를 개선하고,…
올리브유는 건강식품으로 널리 알려져 있지만, 그 종류와 사용법에 따라 건강에 미치는 영향이 크게 차이날 수 있습니다. 이번 포스트에서는 올리브유의 다양한 종류와 그 특성, 올리브유를 선택하고 사용하는 요령에대해 알아보겠습니다. 📌 주요 내용 요약 영상에서는 이재성 박사가 올리브유의 다양한 종류와 각각의 특성, 그리고 올리브유를 선택할 때 고려해야 할 요소들에 대해 설명합니다. 특히, 올리브유의 품질을 결정짓는 산도(acidity) 및…
